Trufa que buena…para rrellenos de tartas o con frutas m…400 g de chocolate para fundir puro,80 g de mantequilla ,8 huevos y unas gotas de limon,empezamos..derretir el chocolate y añadir la mantequilla..separar las yemas de las claras,montar las claras con unas gotitas de limon,tienen que quedar bien firmes !! y añadir las yemas al chocolate..añadir las claras y remover muy lentamente..y ya esta dejar enfriar y lista para comer mmmm…..Hasta pronto..
Trufa…
05 lunes Ene 2015
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